Coffee.TO.______®︎ 公式サイト・オンラインショップ｜みんなの日常に、もっとおいしいコーヒーを。

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みんなの日常に、
もっとおいしいスペシャルティコーヒーを。
Bringing good specialty coffee into everyone’s everyday life.

バリスタ、ロースター、
工業エンジニア、クリエイター、
異なる専門性が重なり合う
スペシャルティコーヒープロジェクト。
A specialty coffee project led by three specialists — a barista, an industrial engineer, and a creative director.

伊藤菜衣子（クリエイティブディレクター）
三村裕毅（工業エンジニア）
上山薫（バリスタ／ロースター／JBrC 2017 優勝、WBrC 2018 第5位）
※参加順

それぞれ異なるバックグラウンドとスキルを重ね合わせ、確かなコーヒー愛と情熱を持って、「みんなの日常に、もっとおいしいスペシャルティコーヒーを。」の実現に取り組んでいます。愛知県岡崎市にあるコーヒースタンドにもぜひ足をお運びください！

Saiko Ito (Creative Director)
Yuki Mimura (Industrial Engineer / Coffee Geek)
Kaoru Kamiyama (Barista / Roaster / Japan Brewers Cup 2017 Champion、World Brewers Cup 2018 5th place)

We unite diverse expertise, and with a shared passion for coffee, we share one vision: “Bringing good specialty coffee into everyone’s everyday life.”

02
おいしい
スペシャルティコーヒーは、
バリスタとロースターの
探究心と職人技によって、
日々進化します。

Good specialty coffee evolves daily through the curiosity and craftsmanship of a barista and roaster.
03
おいしい
スペシャルティコーヒーは、
工業エンジニアの
問題解決マインドとオペレーション設計によって、
常に変わらぬ品質で届きます。

Good specialty coffee is delivered consistently and efficiently through the operational systems and problem-solving mindset of an industrial engineer.
04
おいしい
スペシャルティコーヒーは、
クリエイターの想像力と表現力によって、
多くの人々に広がります。

Good specialty coffee connects with more people through the creativity and storytelling of a Creative Director, spreading across spaces, media, and communication.
05
おいしい
スペシャルティコーヒー
のために。

コーヒーの本質を理解したバリスタ、ロースター、工業エンジニア、クリエイターのチームだからこそ、ワンストップで企画から課題解決が可能です。「スペシャルティコーヒー」「ライフスタイル」「デザイン」「生産効率」「お店づくり」… コーヒーにまつわる様々な課題解決のシーンでお声がけいただけたら幸いです。

Bringing together the expertise of baristas, roasters, an industrial engineer, and a Creative Director, we deliver one-stop solutions—from concept design through execution. From coffee and lifestyle to design, operational efficiency, and shop creation, we look forward to working with you.