【世界大会さながらの抽出体験を、星が丘テラスで。】

Coffee.TO.______ヘッドバリスタ
上山薫（JBrC日本チャンピオン・WBrC世界5位）による、
特別なゲイシャ体験をご用意しました。

今回ご提供するのは、
上山の十八番でもある、
エルプエンテ農園
マリサベル・カバジェロさんがつくるゲイシャ。

使用するのは、
クリーンさと透明感が際立つ
ウォッシュトプロセスです。

焙煎からはじまり、
抽出、水の設計まで含めて、
豆のポテンシャルを最大限引き出します。

当日は、
カスタムウォーターのパイオニアでもある上山が、
このコーヒーのために調整した水を使用。

世界大会でも実際に行われるようなアプローチで、
3杯同時に、一杯ずつ丁寧に抽出します。

さらに今回は、
真空パックした15gのコーヒー豆付き。

真空保存による時間変化も含めて、
ぜひお楽しみください。

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【開催日時】

5/30(土)
11:00〜 / 13:00〜

5/31(日)
11:00〜 / 13:00〜

各回3席限定

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【価格】

予約 ¥3,800
当日 ¥4,800
※当日分がない可能性もあります

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【会場】

星が丘テラス
COFFEE MARKET

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※抽出会は3杯同時に抽出を開始するため、
5分前までにお集まりください。

※事前に素材の準備するため、
5/25日以降にキャンセルをご希望の方には、
キャンセルではなく豆30gの発送とさせていただきますこと
ご了承ください。